静かなお醤油ブームとなっているのをご存知でしょうか。福岡の方の情報番組では、最近特に美味しいお醤油を紹介していることが多いんですよ。お醤油と言っても今は種類も豊富で、用途に合わせて食事ごとにお醤油を楽しむという方も増えてきているようです。そこで今回は簡単にお取り寄せできるおすすめの美味しいお醤油をご紹介してまいります。
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お醤油の種類の多さにびっくり！何がある？
日本人に昔ながらに馴染みの深い調味料、お醤油。すぐに思い浮かぶのは黒いお醤油ですが、お醤油にも種類があります。大きく分けて５種類あるとされています。それは、薄口醤油、濃口醤油、白醤油、たまり醤油、再仕込み醤油の５つです。薄口醤油や濃口醤油は皆さまよくご存じですよね。日々のお料理に欠かせないお醤油です。
お醤油は色が濃いほど塩分濃度も高そうに見えますが反対で、白醤油や薄口醤油の方が塩分濃度が高いことを覚えておくと良いですよ。なのでお料理にあまり色を付けたくないという時は、薄口醤油や白醤油を量控え目で使われることをおすすめします。
フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油
大人気のフンドーキンの天然醸造醤油、５００ｍｌです。アマゾンでも１位に輝いていました。口コミの評価は、探し求めていた万能醤油、まろやかな口当たりでお刺身にもぴったり！コク、旨味、深み、三拍子揃っていて嫌味のない味の濃さを感じるなど、高評価です。先ほどの種類とすれば濃口醤油に分類されます。
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キッコーマン しぼりたて 生しょうゆ
篠原涼子さんのCMでもお馴染みのキッコーマン生しょうゆ４５０mlです。この製品は画期的なアイディア（密閉ボトル）で、かけ過ぎ防止にもなりますし、長く新鮮なお醤油を楽しめます。
入れ替える手間も省けて、使いやすいと評判です。よく見かけたのは“醤油瓶にさよなら出来る”と言う口コミでした。
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井上古式じょうゆ
続いて井上醤油店の天然醸造濃口醤油７２０ｍｌです。味わいが他のお醤油とは違うとされ、江戸時代から続く酵母が、古式ゆかしき風味を醸し出します。
タレやかけ醤油はもちろんなのですが、特に煮物に最適となっています。口コミで多かったのはもう長年使っているという声でした。その味を試して見たくなります。
１升瓶サイズでも人気が高く、小分けしてまでも使いたいと思わせるほど美味しいお醤油である、という証ですね。
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蒲田のだし醤油 ４本入り
こちらは蒲田醤油のだし醤油５００ｍｌです。楽天などのランキングで上位に入っている人気商品。普通の濃口醤油の塩分より２５％減塩された風味豊かなだし醤油となっています。
全国から厳選されたこだわりの3つの天然材料が使用されており、極上の味わいが楽しめます。贈答用にも喜ばれている逸品です。
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丸中醸造醤油 古来伝統の味と香り
口コミでも大人気のマルナカ醤油７２０ｍｌです。古式製法の無添加で、安心・安全・美味しいお醤油となっています。豆知識として、お醤油の材料は大豆と小麦と塩の３つが命です。３つの原材料にこだわって各店舗で製法されます。この違いが味わいや風味、コク、旨味などに表れるのです。
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九州熊本ブランド あまくちしょうゆ
九州の甘口醤油５００ｍｌは、口コミレビューの数が500件を超えているくらい反響が高いお醤油です。一般的な濃口醤油の塩分の約２０％を抑えており、万能醤油としてお料理に重宝します。料理の幅も拡がるというものです。
特には玉子かけご飯に最高とされています。たまに玉子かけご飯って食べたくなりますが、中々合うお醤油って出会えないですよね。そんな方におすすめのお醤油です。これを機会に試して見ませんか？
海の精 生しぼり醤油
海の精（販売元）の、杉樽に２～３年じっくりと熟成された濃口醤油１Lです。こちらは原材料の中でお塩にこだわりがあります。伊豆大島の海塩が使われており、甘みがあって塩分の角を感じないまろやかな味わいとなっています。
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岐阜のデラックス醤油 調味の素
岐阜県の味噌平醸造の濃口醤油１Ｌです。自然豊かな奥美濃八百津の水を使用しており、水にこだわったお醤油です。
カツオだしが入っていたりして、美味しさはもちろん、使い勝手の良いお醤油として人気が高いものとなっています。
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マルシマ 有機杉樽濃口醤油
厳選された有機の大豆や小麦を使用している、有機ＪＡＳ認定のお醤油です。安心して使えますし、香り、色合い、コク、全てに優れています。
小豆島の方で造られているので、瀬戸内海の霊峰である霞渓山の石清水という、自然の恵みを受けています。それが美味しさの秘密かも知れませんね。
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真生塩使用 たまり醤油
最後にたまり醤油もご紹介しておきましょう。たまり醤油は、ほぼ大豆のみで造られ、トロリと濃厚なのが特徴です。
こちらは塩にもこだわりがありますが、天然丸大豆を２年発酵熟成させており、造り手の自信が窺える逸品です。
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〔楽天市場〕【真生塩使用】たまり醤油1リットル
あとがき
いかがでしたでしょうか。普段の食卓を変えてしまう、基本の調味料がお醤油です。今回ご紹介しましたお醤油の中で、興味を持たれたお醤油はありましたか？是非、新しいお醤油を食卓の仲間入りさせてみて下さい。
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